Penulis: Sinta Tiara Rini
Editor: Andriano Bobby
Kita setuju bahwa makanan yang bergizi itu penting bagi semua orang, tak peduli apakah mereka hidup dengan HIV atau tidak. Tetapi perlu diketahui bahwa beberapa kondisi yang terkait dengan pengobatan HIV atau AIDS, seperti diare misalnya, menunjukkan bahwa nutrisi yang tepat sangat penting bagi orang dengan HIV.
Karena HIV memengaruhi sistem kekebalan tubuh, kamu mungkin berisiko lebih besar terkena penyakit yang ditularkan melalui makanan. Jadi, selain makan dengan baik, kamu perlu makan dengan aman.
Baca Juga:
Makan dengan baik adalah kunci untuk menjaga kekuatan, energi, dan sistem kekebalan yang sehat untuk orang yang hidup dengan HIV (ODHIV). Selain itu, karena HIV dapat menyebabkan penekanan kekebalan, keamanan makanan dan kebersihan yang layak harus diperhatikan dalam hal pencegahan infeksi.
Diet Sehat
Diet yang sehat sangat penting untuk menjaga kesehatan. Diet sehat yang dimaksud adalah pola makan yang menyediakan nutrisi penting dari semua kelompok makanan pokok; memberikan energi yang cukup untuk menjaga berat badan yang sehat; dan tidak mengandung lemak berlebih, gula, garam, atau alkohol.
Ada enam nutrisi penting yang perlu kita konsumsi setiap hari:
- Protein untuk membangun otot dan sistem kekebalan yang kuat.
- Karbohidrat (termasuk pati dan gula) untuk memberi kamu energi.
- Lemak yang berguna untuk memberi kamu energi ekstra.
- Vitamin untuk mengatur metabolisme tubuh.
- Mineral untuk mengatur metabolisme tubuh dan juga membentuk jaringan tubuh.
- Air untuk membentuk sel dan bertindak sebagai media di mana proses metabolisme dapat terjadi.
Namun, sebelum kamu membuat perubahan besar dalam pola makan kamu, hubungi dokter atau ahli gizi yang mengkhususkan diri dalam perawatan HIV, untuk mendapatkan penilaian yang lebih baik tentang kebutuhan nutrisi kamu.
Keamanan Pangan
Karena HIV memengaruhi sistem kekebalan tubuh, kamu mungkin berisiko lebih besar terkena penyakit yang ditularkan melalui makanan. Jadi, selain makan dengan baik, kamu perlu makan dengan aman.
Kamu perlu mengikuti beberapa aturan keamanan dasar saat menyiapkan dan menyantap makanan agar dapat melindungi diri dari penyakit yang berhubungan dengan makanan. Hindari makan telur mentah, daging, atau makanan laut (termasuk sushi dan tiram/kerang). Kamu juga harus mencuci buah dan sayuran sampai bersih sebelum dikonsumsi. Gunakan talenan terpisah untuk mengolah daging mentah.
Kamu perlu mencuci tangan, peralatan, dan talenan dengan sabun dan air setelah digunakan. Memperhatikan kebersihan air juga sangat penting karena air dapat membawa berbagai parasit, bakteri, dan virus.
Untuk melindungi diri dari infeksi yang disebabkan dari air yang terkontaminasi parasit, bakteri, atau pun virus, berikut beberapa petunjuk yang bermanfaat:
- Jangan minum air langsung dari danau, kolam, sungai.
- Kamu dapat memilih untuk menggunakan filter air yang dijual bebas di banyak toko untuk dipasang di tempat air minum di rumah.
- Kamu dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit yang ditularkan melalui air dengan hanya mengonsumsi air matang untuk minum dan memasak.
- Saat bepergian ke luar negeri di daerah di mana sanitasi buruk atau keamanan air dipertanyakan, minumlah hanya dari air kemasan dan hindari es atau jus dan minuman yang tidak dipasteurisasi.
Namun yang lebih penting dari pencegahan tersebut diatas, menjaga sistem kekebalan tubuh kita agar selalu pada nilai normal adalah sebuah keharusan. Karena jika sistem kekebalan tubuh kita sangat bagus, kita akan lebih siap jika suatu waktu harus mengonsumsi makanan atau minuman yang kurang bersih, karena pertahanan kita tentu lebih kuat.
